13つまみ -博多ホルモン 博多味噌仕立て-

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三が日どうお過ごしでしょうか。

前回の記事が予想に反して好評でした。
もしかして、Village Vanguardに売ってそうな面白い商品のほうが見たいのでしょうか?

12つまみ -鮫ジャーキー-

でも、飛び道具は正攻法あってのものだと信じて、今回は「絶対酒に合うだろ!!」って声が聞こえてきそうな「ホルモン味噌焼き」を紹介します。

国産牛100%で安心・安全!さらに小腸の中でもほどよく脂の乗った、希少な部位のみを厳選して使用しているので、ホルモンのプリプリ感を存分に味わうことができます。

味付けはのんべ〜には堪らない、博多ならではの“ちょっぴり濃い味”の少し甘めの合わせ味噌を使っており、ビールがススム君です。

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ホルモン焼き

ホルモン味噌焼

高品質のホルモンを使用

完全国産牛の希少な部位のみを厳選して使用しているため、プリップリなホルモンを味わえます。

どれだけ新鮮で高品質なホルモンでも、すべては「磨き」で決まる、と言っても過言ではありません。
ホルモンの下処理は「磨く」と呼ばれていて、その言葉が現している通り、丁寧な下処理が臭みのない美味しいホルモンを作り上げます。

このホルモンもしっかり磨かれているだろうことが、食べてみてよくわかります。

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ホルモン味噌焼

味はしっかり博多味噌仕立て

九州のおふくろの味でもある少し甘めの「合わせ味噌」の焼きダレがホルモン全体に絡んで「ビールにも!ごはんにも!」合う風味漂う逸品です。
さらに、焼いている時の味噌の香ばしさが食欲をそそります。

網焼きができたら最高です!

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しかし、家でそんな手の込んだことをやる人も少ないでしょう。

普通にフライパンで炒めるだけで十分美味しいです。
そこにサニーレタスでもちぎって皿に盛りつけたら、見た目も完璧です!

そして、そこに冷えたビールを添えてください。
これでもう十分でしょ。

地酒

ホルモン味噌焼

まとめ

  • 鮮度抜群の国産高品質ホルモン
  • 博多味噌味でビールが止まらない

 

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