野菜・海藻・果物

15つまみ -キャロットラペ-

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今回は新しい企画として、「勝手にyoutube連動企画」を始めたいと思います。

youtubeには多くのおつまみ動画が投稿されていおり、見てるだけで食べたく&飲みたくなっちゃいますよね!

そんなあなたの衝動を満たすための企画です。

今回は「いい加減に作る御飯達」チャンネルの「いいかげんに作る ワイン向け簡単おつまみ5品 〆の1品付き」にご協力頂きます。

ワインショップ・イーエックス

キャロットラペ

フランスの家庭料理の定番であるキャロットラペ (Carottes râpées)

にんじんを細長くすりおろして、ワインビネガーやオリーブオイルのドレッシングで和えるだけのかんたんサラダ。にんじんを1本丸々つかってもしんなりするので、たっぷり食べられます。βカロテンなどの栄養素も豊富に含まれ、美容にもうれしいサラダです。

キャロットラペはアレンジのバリエーションが豊富なところも魅力です。にんじんだけでも十分おいしいですが、ドレッシングに粒マスタードやフルーツ果汁を入れたり、スパイスやハーブを加えたりと、季節や天気、一緒に食べる料理にあわせて風味を変えることができます。

くるみやレーズンを入れることが多いようですが、にんにくやチーズ、オレンジなどの柑橘類をいれたりと、相性のあう食材を探す楽しみもありそう。クミンやカルダモンなどのスパイスもワンランク上の隠し味に。

ワイン専門リカーショップ
キャロットラペ
キャロットラペ

家で作ってみたい人にはコレ

クレアファーム キャロットラペのための有機ビネガー 270ml

健康や美容のために毎日取り入れたい一品として注目されているキャロットラペ(にんじんサラダ)を簡単に美味しく作ることができます。

細長く千切りしたにんじんに、1:1の割合でEXVオリーブオイルと有機ビネガーを和えるだけなので超簡単!

また、にんじん以外にも、マリネやサラダ、ピクルスなど様々なアレンジができるので、人参だけじゃすぐ飽きちゃう人にもオススメです。

FAUCHON シーズニング キャロットラペ 6g×10個

人参1本とオイルと一緒にシーズニングをあえるだけでオシャレなサラダが完成します。

オレンジ風味と人参の甘みがマッチして、付け合せやオードブルとしても活用できます。

バケットに乗せたり、サンドイッチを作ったり、アレンジ豊富な万能メニューのご提案です。

貝印 SELECT 100 せん切り器 DH-3003

そもそもスライサーを持ってないんじゃ〜って人のために、安心安全な貝印の商品を紹介しておきますね。

「セレクト100 せん切り器 000DH3003」は、軽い押し引き動作でせん切りが作れるクランク刃で、すばやくおいしいせん切りが作れます。両方向でせん切りが作れます。

家で作るのが面倒な人にはコレ

NORTH FARM STOCK 北海道キャロット・ラペ&ベジ・マリネ

北海道野菜に相応しい味付けにこだわって作られた、NORTH FARM STOCK 北海道キャロット・ラペ&ベジ・マリネ。キャロット・ラぺです。

肉・魚料理の付け合せやサンドイッチの具材として、ベジ・マリネは、お酒のおつまみに、肉料理の付け合せに、サラダのトッピングに・・・北海道野菜をいろいろなカタチで楽しむことができます。

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